+38 (044) 393-47-46
Ул. Б.Хмельницкого 86

Китай

Выберите регион

Крупнейший город Китая (13 млн. жителей) и один из самых больших городов мира, речной и морской порт, крупный железнодорожный узел.

Китайский город Шанхай, построенный в дельте живописной реки Янцзы, близ Восточно-Китайского моря, является одним из самых крупных и красивых городов мира. Колыбелью города считается район Сунцзян, расположенный в 30 километрах от центра. Современное лицо Шанхая — это множество небоскребов, развлекательных заведений, сверкающей рекламы, международных центров, отелей высокого класса, разнообразных ресторанов, магазинов и, конечно, известных шанхайских достопримечательностей.

Как добраться

До Шанхая добраться очень просто: здесь находится второй по значению международный аэропорт страны (и третий по величине, если не считать Гонконг), принимающий рейсы не только со всего Китая, но и всего мира. Кроме того, ж.д. и автовокзалы Шанхая связывают город со всеми важными провинциями Китая.

В Шанхае влажный, субтропический климат с серой и облачной зимой (поэтому, кстати, прибывая сюда из Пекина, не стоит ожидать такого же чистого голубого зимнего неба столицы). С температурой около +18 °C Шанхай начинает год в серых и мистических тонах. При этом холод здесь не такой сухой и резкий, как в Пекине, но все же пробирает до костей.

Весеннее цветение и теплые дни делают период с марта по середину мая идеальным для посещения Шанхая. Осень (поздний сентябрь — начало ноября) так же хороша, хотя на вкус некоторых в сентябре все еще очень жарко.

Лето могло бы быть пиком сезона, но жара и влажность доставляют туристам дискомфорт, также, как и периодически достигающая +40 °C температура в июле и августе. В июне в Шанхае идут сливовые дожди, от которых улицы превращаются в реки. Свежий ветер приходит в город в сентябре, когда температура начинает постепенно падать, но потом наступают еще несколько жарких дней (подобие нашего «бабьего лета», который в Шанхае называют «осенним тигром» — вот она, разница менталитетов!).

В декабре начинаются дожди, еще сильнее июньских и сентябрьских, и идут всю зиму. В общем, понадобится шерстяной жакет зимой, кубики льда летом и зонтик вне зависимости от времени года.

Сама китайская кухня имеет глубокую историю и культуру. Но не стоит забывать, что Шанхай — это удивительное сочетание Запада и Востока! Это же распространяется и на шанхайские рестораны. Здесь очень много целых улиц, где соседствуют десятки и сотни ресторанов, представляющие кухни разных народов мира.

Самыми популярными ресторанами в Шанхае являются: индийские, арабские, корейские, японские, итальянские (особенно любят в Шанхае спагетти и пиццу), гонконгские, можно даже посетить немецкие пивные и французские винные погреба. Есть Макдоналдс и его ближайший конкурент — KFC, правда гамбургеры в них будут все-таки китайскими, не говоря уже о кофе или молоке. А вот на счет русской кухни, здесь выбор намного скуднее. Известно лишь об одном ресторане русской кухни со странным названием «Летающий слон».

Кроме того, в Шанхае очень много возможностей перекусить или даже наесться прямо на улице: шашлычки, куропатки на палочке, тофу, фрукты в карамели и на палочке, манты, лепешки, лаваши, жареные пельмени с кунжутом, сытный зеленый чай с молоком и желатиновыми шариками… В общем много чего можно отведать на улице, и совершенно недорого (все перечисленное стоит до 5 юаней за порцию).

Что касается самой шанхайской традиционной кухни, то она, и правда, на любителя… В основном все блюда с типичным китайским темным соусом; рыба, мясо, копченая колбаса, птица — все сладкое, и много жирных блюд. При этом шанхайская еда совершенно не острая. Как и во всех китайских блюдах, в кухне этого региона доминируют рис и лапша, а также каши из кукурузы или проса, используемые и как заменитель хлеба, и как база для других блюд.

Не стоит забывать, что регион богат пресноводной рыбой, черепахами и моллюсками. Все это можно случайно обнаружить у себя на тарелке в ресторане. Даже пельмени могут содержать начинку из креветок — это, кстати, фирменное шанхайское блюдо. Многим туристам также предлагают попробовать угря в вине с чесноком, жареную лапшу с креветками и знаменитый суп-лапшу. Наиболее экзотическое блюдо — «пьяные креветки»: живые креветки, маринованные в соусе с добавлением алкоголя.

Если вы устали от шанхайской кухни, но не прочь отведать традиционной китайской кухни, то поиск последней не создаст вам дополнительных трудностей. Почти повсеместно распространены китайские рестораны, где вам предложат, например, «хуо гуо» («горячий горшок» или «огненная сковорода»). Это блюдо русские туристы уже окрестили, как «китайский самовар». Что это такое? Вы сами выбираете продукты — ингредиенты для своего будущего блюда, затем приносят кастрюлю с вкусным кипящим бульоном и ставят его на стол на специальную печку. Далее вы приступаете к приготовлению еды уже сами, опуская в бульон овощи, мясо, морепродукты и т. д. Получается очень вкусно.

Кроме того, есть еще разновидность «хуо гуо» — «малатан» (дословно переводится, как «немеющий, острый, обжигающий»). Вы выбираете на поднос сами себе из холодильника ингредиенты (зелень, овощи, мясо, соевое мясо, разного вида тофу, лапшу и др.), затем подаете официанту, и он из всех этих компонентов готовит ваше блюдо. Пять минут и вам подают ваш суп. Но будьте осторожны, это блюдо, как правило, острое!

В Шанхае очень много ресторанов с мусульманской кухней, предлагающих блюда из говядины и баранины. Туристам стоит посетить эти китайские мусульманские кафе и рестораны: вкусно, дешево, чисто.

Для любителей хлеба, пирожных, кексов и тортов Шанхай не вызовет неудобств или голода. Здесь практически на каждом углу есть китайские, французские, тайваньские, японские и даже настоящие немецкие пекарни. Только при покупке хлеба по возможности уточните, соленый ли он, так как китайцы в основном предпочитают сладкий хлеб. Как правило, к вечеру в магазинах Шанхая мучные изделия на 10–50% дешевле, так как являются скоропортящими продуктами, Что касается других десертов, например шоколада и мороженного, то и в этом в Шанхае нет недостатка. Конечно хороший, настоящий шоколад — отнюдь не дешевое удовольствие, и в основном привозится из Европы; а вот мороженого здесь очень много. Есть даже Baskin Robins. Кстати, сами шанхайцы предпочитают есть мороженое зимой, полагая, что так лучше для здоровья.

САМЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ БЛЮДА ШАНХАЙСКОЙ КУХНИ

Сяо Бао
Маленькие булочки, приготовленные в бамбуковых контейнерах на пару. В отличие от подобных булочек северного Китая, «сяо бао» — маленькие, не острые, а внутри сочные (там может быть даже бульон). Среди самых распространенных начинок,- зелень, капуста, редиска или баранина.

«Доу фу» (по-русски «тофу» — соевый творог)

В Шанхае много блюд из соевого тофу. Есть даже очень вкусный тофу. Есть тофу в форме макарон, маленькими и большими кусочками, вареный и жареный. Но сами шанхайцы любят «чху доуфу», переводится как «вонючий тофу». Да, этот запах, кажется, забил бы даже шведский сюрстреминг (протухшая селедка). Такой тофу с запашком можно услышать порой даже в многолюдных местах: на рыночных площадях, улицах еды и парках. Некоторые иностранцы, несмотря на запах, отваживаются попробовать деликатес.

Да Жа Се (крабы)
«Да Жа Се» — это особый вид краба, пойманный в пресноводных водоемах, речках, и самый его разгар — зима. Крабов перематывают веревками, и готовят на пару в бамбуковых контейнерах. Перед употреблением посыпают небольшим количеством приправ. Поверьте, это вкусно!

Пи Дан (черные тухлые яйца)
«Пи дан» — специально обработанные и выдержанные утиные яйца. Это традиционное шанхайское лакомство, известно так же, как «1000-летние яйца». Но не бойтесь, хотя они и черного цвета, на самом деле срок их выдержки редко превышает 100 дней.

Одно из самых дешевых мест в Шанхае, где можно перекусить и попробовать знаменитый суп-лапшу, — это «Shashi Xiaochi Shijie». Много недорогих ресторанчиков и на улице в районе Бунды, на Нанкинской улице и в старом городе Чи Бао.

В европейских ресторанах можно вкусно поесть, но и цены будут почти европейскими. Зато все официанты говорят на английском, что является существенным достоинством.

И, конечно же, знаменитая улица еды — Ву цзиан (Wujiang Road, район Jing’an), которая славится своими закусочными и закусками. Практически вся еда, продающаяся на этой улице, тут же и поглощается. Так же на этой улице можно найти привлекательные кафе и рестораны, кофейни и бары.

НЕКОТОРЫЕ НЮАНСЫ И ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ

Постарайтесь освоить искусство использования палочек. В Шанхае лишь в дорогих европейских ресторанах подадут вилки. Не владея палочками, в китайских кафе вы рискуете остаться голодными. Окончив трапезу, нельзя оставлять палочки воткнутыми в пищу, и тем более — торчащими из чашки. Это очень плохая примета и признак дурного тона! Как и то, что нельзя направлять на человека носик чайника.

Не сильно удивляйтесь тому, что в Шанхае, как и во всем Китае, могут совершенно официально запросить с туристов более высокую плату за еду, чем с местного населения. Но если вы говорите по-китайски, то можно попробовать добиться равенства и справедливости.

За санитарию не стоит сильно переживать, все продукты, включая овощи, подвергаются термической обработке.

с 11.30 до 13.00 у всего Китая обед, поэтому недорогие кафе будут переполнены, равно как и с 16.00 до 17.00 часов — это уже время ужина. Но если придти после 13 и после 17:30, то можно не дорого и вкусно покушать без очередей.

В Китае чаевые официально запрещены. Официанты и таксисты обязательно вам дадут сдачу.

НАПИТКИ

Из спиртных напитков в Шанхае распространены светлое, но абсолютно не крепкое пиво («Циндао», «У-син»); рисовая, на травах, душистая водка — очень крепкий напиток до 75°, поэтому его практически не предлагают в барах, только в ресторанах. В большом почете в Шанхае французские вина, их подают во всех приличных ресторанах.

В чайных домах чай действительно очень вкусный, но совсем не дешевый. Во многих чайных ресторанах нельзя заказать один чайничек на всю компанию. Но даже если вы не являетесь большим ценителем чая, вы получите удовольствие. Сами китайцы, как правило, на чае не экономят, предпочитая хорошие и дорогие сорта.

Что касается кофе, то в Шанхае не будет проблем найти кофейню. Практически в каждом крупном супермаркете, торговом центре или на оживленной улице есть сеть кафе и ресторанов «Starbucks», где можно выпить настоящий вареный кофе. Есть в Шанхае в продаже и молотый кофе, в зернах и растворимый. Так что кофеманы в Шанхае не испытают особых проблем.

Практически все туристы, посещающие Поднебесную, понимают, что: «Все что ни делается, делается в Китае!». И никто не оспорит это заявление. Шанхай же — это один сплошной огромный торговый центр, где есть все! Не верьте тем экскурсоводам, или туристическим сайтам, которые говорят, что шоппинг в Шанхае сосредоточен на 4-х улицах. Поверьте, в любом районе города, на любой улице можно найти что-то для себя или в подарок.

Как правило, когда речь идет о шоп-турах «на четырех основных торговых улицах», то имеют в виду: Нанкинскую улицу (самая большая торговая улица в Китае), улицу Хуайхай (на ней продают в основном дизайнерскую одежду и товары премиум-класса), Северную Сычуаньскую улицу и Среднюю Тибетскую улицу.

Одежда, продающаяся на этих гигантских улицах — не дешевая, по крайней мере, для туриста из России. Хотя в целом, если не гнаться за известными европейскими брендами, то можно купить недорогие вещи хорошего качества. И хотя Шанхай признан самым дорогим городом Китая, вещи здесь дешевле, чем даже в небольших приграничных городах.

ОСНОВНЫЕ ШАНХАЙСКИЕ РЫНКИ И МАГАЗИНЫ

Кстати, о рынках в Шанхае… Сам термин «рынок» является скорее условным, здесь рынки — это гигантские торговые центры или площадки, где все продают одно и то же. Китайцы считают, что не важна конкуренция, важнее привлечь внимание как можно большего количества клиентов к самому товару. Порой это упрощает жизнь покупателю: нужен жемчуг — вам на жемчужный рынок, нужны ткани — есть и такой специализированный рынок, нужны рыбки — вам в другую сторону… Но такая дифференциация все же осложняет жизнь тем, у кого мало времени и большой список покупок.

Нанкинская улица

Всех туристов, из какой бы они ни были страны, в обязательном порядке ведут на одну из самых известных улиц в Китая. Обычно на русских сайтах она представлена как Нанкинская улица, хотя по-китайски она звучит «Наньцзинлу». Это проспект длиною в 5 километров, на котором расположено более 600 магазинов. Здесь вы найдете все, но по самым дорогим ценам в Шанхае.

Донг Тай — антикварный рынок

Этот рынок расположен на одноименной улице, недалеко от улицы Сизан нань (Dong Tai Road, около Xizang Nan Road). Хотя рынок так называется, все же есть опасность приобрести антикварную вещь, сделанную в прошлом году. Будьте осторожны! Рынок работает с раннего утра и до последнего клиента. В принципе таких антикварных рынков много в городе, на том же Чибао можно найти этот же ассортимент: фотографии Мао или последней мафиозной семьи, старые пластинки, фотографии, фонари, изделия из фарфора, палочки и т. д.

Первый Азиатский Рынок ювелирных украшений

Это место (которое так и называется — First Asia Jewelry Plaza) — оптовый рынок изделий из жемчуга, драгоценных и полудрагоценных камней. Этот торговый центр находится на улице. Фу ёу (3rd floor, 288 Fuyou Lu). Жемчуг здесь на самом деле недорогой. Более того, вы можете быть буквально дизайнером, сами выбирая жемчужины и моделируя свое украшения.

Саншайн

Это сравнительно молодой жемчужный рынок. Расположен он на улице Хон Мей, практически на перекрестке с улицей Хон Чиао (Hong Mei Road, Hong Qiao Road). Рынок работает с 10 до 22. Первый и третий этаж отданы под вещи и сувениры, второй — ювелирные украшения, в основном из жемчуга.

Ятай Цзинань

Это рынок модной одежды и сувениров, который находится буквально под землей на станции метро «Технологический музей» (2-я линия, Science and Technology Museum Metro Stop, Pudong). Работает рынок с 10 утра до 18 вечера. Здесь вы можете купить одежду и аксессуары известных брендов китайского производства, а также игрушки, ювелирные украшения, часы. Это хорошее место для покупок сувениров: майки, палочки для еды, тапочки ручной работы, и т. д.

Рынок брендовой одежды и подарков на улице Лонхуа

Это практически такой же рынок, как и на станции Технологического музея, но его существенное преимущество в том, что он находится недалеко от Храма, что делает его удобным для посещения туристов (2465 Longhua Road, недалеко от Longhua Temple).

Шанхайский рынок тканей

Находится по адресу Южный Бунд, 399 Lujiabang Road и представляет собой огромный трехэтажный рынок, где продают только ткани и предоставляют услуги портных. Рынок работает с 10 до 19 часов. Здесь не только можно купить понравившуюся ткань, но и тут же с помощью портных осуществить любую свою дизайнервкую мечту: от брюк и платья до кашемирового пальто — все что угодно и практически за пару суток. Некоторые портные говорят по-английски.

Рынок тканей и швейных изделий на улице Донмень

Этот рынок (по адресу 168, Dongmen Road, недалеко от Yuyuan Garden) похож на описанный выше, но мене шумный и на нем редко бывают иностранные туристы, а значит товары здесь значительно дешевле. Хотя ассортимент будет тот же: кашемир, шелк, лен, шерсть, хлопок. Многие продавцы говорят по-английски.

Рынки птиц, рыб, насекомых, экзотических животных и цветов

Даже если вам не нужно покупать ничего из этого, посетите эти рынки — вы не пожалеете. Вы побываете как будто в раю: такого количества рыб, кораллов, птиц, и цветов (как «домашних», в горшках, так и свежесрезанных) вы точно не видели никогда. Жаль, что цветы по Российскому закону нельзя вывозить. Здесь они стоят просто копейки. Да и потом, побывав в Китае просто необходимо увидеть бансай: карликовые пальмы, сосны, многие из которых старше нас по возрасту в несколько раз! Особенно понравятся туристам такие рынки на Тибетской улице, это недалеко от рынка номер 2 в нашем списке на Дон тай улице (Tibet Road at Fuxing Road, не далеко от Dong Tai Road) и рынка на улице Хондзин (на такси 5 минут от Жемчужного рынка, номер 4 в списке).

Кибермарт, или рынок электроники

Конечно, таких центров и рынков много в Шанхае, но самый посещаемый туристами, где продавцы говорят по-английски — это рынок на улице Хуай Хай Средней, на перекрестке с улицей Си цзан.(Huai Hai Middle Road -Xizang Road). Огромный трехэтажный рынок, где можно купить как саму электронику (компьютеры, ноутбуки, принтеры, мобильные телефоны и т. д.), так и запчасти к ней (аккумуляторы, материнские платы, карты памяти), а также чистые компакт-диски и DVD, USB-девайсы, карты памяти, внешние жесткие диски и многое другое.

Мусульманские рынки

По пятницам в Шанхае можно встретить еженедельные мусульманские рынки, или торговые площади мусульманских продуктов питания. Например, такой рынок разворачивается прямо напротив мечети на улице Хуси в районе «Зин ан» (Huxi Mosque, 1328 Changde Lu Northern Jing’an District). Просто интересно побродить и познакомиться с китайскими мусульманами, вы найдете, что многие похожи на узбеков и таджиков. В основном все продавцы мусульманского рынка из провинции Синьцзян и их кухня сильно отличается от восточного Китая.

Знаменитый рынок чая Тянь-Шань

Это рынок для настоящих ценителей, гурманов и дегустаторов зеленого чая. Этот специализированный чайный рынок расположен на улице Джоншан си (Zhongshan Xi Road 520). Не бойтесь щупать, нюхать и даже просить попробовать чай. Все продавцы очень дружелюбны, и будут рады пригласить вас бесплатно на чайную церемонию.

Конечно, невозможно уделить внимание всем рынкам Шанхая, не говоря уже о торговых центрах. К примеру, рынок Фуджуан на улице Чибу (Fuzhuang, на Qibulu). Это маленький городок, состоящий из 18 огромных пятиэтажных зданий — своего рода рыночные павильоны: здесь есть все, есть и брендовая одежда и одежда китайских марок. Поскольку туристов практически нет, то цены значительно ниже. Но если вы не говорите по-китайски, купить вам здесь что-то будет сложно.

Если вы планируете путешествие по Шанхаю с переводчиком или гидом, и хотели бы посетить не туристические рынки, то купите любую карту города (в аэропорту или туристических центрах — бесплатно), там будут обозначены все крупные торговые места. Покажите их переводчику или таксисту и получайте положительные эмоции от шоппинга.

Одним из самых известных мест Шанхая считается Сад Радости Юйюань, основанный в XVI веке в эпоху династии Мин. Сад занимает территорию в несколько гектар, на которых сооружены искусственные озера и острова, тенистые павильоны и беседки, красивые мосты и холмы.

Тут можно посмотреть храм Бога — Хранителя города, воздвигнутый в честь известного генерала Хуа Гуан.

Вокруг Юйюаня расположена торговая зона, в которой находятся лавочки с сувенирами, антиквариатом, картинами, изделиями из раковин и бамбука, а также вкусными блюдами китайской кухни.
 

Шанхайская телебашня (The Oriental Pearl TV Tower) является самой высокой телебашней в Азии и третьей в мире, ее называют “Жемчужиной Востока”. Высота башни 468 м, вес — более 120 тысяч тонн

Шанхайская телебашня «Жемчужина Востока» (Oriental Pearl TV Tower) является самой высокой не только в Китае, но и в Азии и третьей по высоте в мире, уступая только башне в Торонто (Канада) и Останкинской в Москве. Остов Телебашни составляют стальные трубы диаметром по 9 метров каждая. В ее конструкцию гармонично вписаны 11 изготовленных из стали и красочно раскрашенных шаров различного диаметра. Именно потому что эти шары похожи на жемчуг, шанхайская телебашня и названа «Жемчужиной Востока».

Внутри телебашни помимо 6 обычных скоростных лифтов, есть также единственным в Китае двухпалубным лифтом вместимостью 50 человек и два средних лифта вместимостью по 30 человек. На высоте 263 метра находится первая смотровая площадка, на высоте 360 метров следующая. Здесь с высоты птичьего полета посетители могут наслаждаться видом Шанхая.

На высоте 267 метров находится вращающийся ресторан. Этот ресторан является самым высоким такого рода рестораном во всей Азии.

На высоте 360 метров имеется смотровая площадка deluxe-класса и роскошный конференц-зал. Кроме того, между верхней и нижней сферой располагается гостиница.

Мнение: Жемчужина Востока очень интересна, однако там всегда очень многолюдна и придется проталкиваться, чтобы сд

елать интересные панорамные фотографии. Кроме того, для тех, кто любит музеи, на первом этаже телебашни расположен музей истории Шанхая, где воссоздан народный быт китайского народа. Минувшие эпохи иллюстрируют восковые фигуры в интерьерах. Играет завораживающая восточная музыка. Впечатляет гигантская ширма из натурального камня. Жанровые сцены реальной жизни воссозданы в агате, изумруде, нефрите, жемчуге, яшме и даже бриллиантах. 633 каменных изображения создавали более ста художников в течение пяти лет.